Objectivos
O formando ficará apto a implementar um sistema de gestão da segurança alimentar, evidenciando o cumprimento dos requisitos da norma ISO 22000:2018.

Conteúdo Programático
Programas pré-requisitos (PRP´s) e programas operacionais.
Implementação do sistema de gestão da segurança alimentar ISO 22000 estudo dos requisitos e sua implementação.
Processo de certificação.

Público-alvo
Quadros superiores e médios, das empresas do sector alimentar com envolvimento directo na cadeia alimentar. Quadros superiores e médios de empresas envolvidas indirectamente na cadeia alimentar (ex. fornecedores de equipamento, agentes de limpeza e desinfecção, material de embalagem). Organismos oficiais.

Duração da Acção
16 horas